排骨玉米汤（极简）

作者： A想要的昵称总被霸占

没放油，少放盐，有肉，有主食。 好健康的菜谱…（(╯°□°）╯︵ ┻━┻

用料

• 排骨 喜欢的量
• 玉米 喜欢的量
• 姜 10片
• 花椒 一小把
• 小葱 1根
• 盐 适量

排骨玉米汤（极简）的做法步骤

步骤 1

冷冻排骨解冻冲洗净。玉米切块。姜片分两部分一大一小，葱切段葱白葱绿分开。

步骤 2

锅里加凉水，可以多加点，放入排骨，大部分姜片，葱绿，花椒，焯水。 水开后撇去浮沫，及时盯着锅尽量撇净。 捞去姜葱花椒。 加入玉米。（注1）再放入剩下的葱白和姜片，炖煮30分钟即可。（注2） 出锅前加适量盐。

排骨玉米汤（极简）的小贴士

1.生玉米就早点下锅多炖会，解冻的熟玉米可以晚点放。 2.炖煮时间要注意国内剩余汤量。喜欢就多留点汤。 3.盐可以少放，足够清淡。 4.其实倒个锅也行，滤一下沫（用漏网）可能会更好。不建议少水焯排骨再重新添水是因为锅里那点油花都是排骨煮出来的，再添水可能效果不太好。

菜谱创建时间：2021-07-05 21:33:10