奶香刀切

作者： 失眠吐司zz

揉好后是320克总面团，做了6个

用料

• 中筋面粉 200克
• 牛奶 100克
• 酵母 2克
• 糖（微微甜而已） 10克
• 泡打粉（没有就不放） 1克
• 猪油（没有就不放） 5克

奶香刀切的做法步骤

步骤 1

所以材料混合，揉到大概光滑后倒入机器，加猪油，厨师机或者面包机3档揉10分钟，揉到光滑。如果是手揉，那就揉2分钟，盖保鲜膜放边上5分钟，再揉2分钟，再放5分钟，再揉一次，也可以揉光滑（这个叫3揉3醒）

步骤 2

搓长

步骤 3

切剂子

步骤 4

整下形，锅里加水，夏天室温醒30分钟

步骤 5

醒好了，冷水下锅，直接放蒸笼，蒸15分钟，可以焖5分钟（也可以不闷，这个随便的）

步骤 6

蒸好了

步骤 7

真漂亮

步骤 8

超级好吃！

菜谱创建时间：2021-07-05 21:02:50