双层寿司卷

作者： 黄岚时光

此寿司卷参考了美食博主@游乐儿—雪的寿司卷的做法，简单快手，寿司卷更漂亮……

用料

• 大米 200克 黄瓜丝 20克
• 胡萝卜丝 20克 紫甘蓝丝 10克
• 鸡蛋 1个 肉松 20克
• 寿司海苔片 4片 香油 20克
• 自制寿司醋（盐3克+白糖60克+白米醋90克）搅拌均匀，加热融化即可

双层寿司卷的做法步骤

步骤 1

大米洗净后，放入电饭煲蒸熟，加入寿司醋和香油搅拌均匀备用；

步骤 2

胡萝卜和黄瓜擦成丝备用；

步骤 3

紫甘蓝切成细丝，鸡蛋打入碗中加入一点点水淀粉摊成鸡蛋饼切丝备用；

步骤 4

铺好寿司帘，取一张海苔片，粗糙面朝上，放入胡萝卜丝、黄瓜丝、紫甘蓝丝、蛋丝和肉松堆起来；

步骤 5

把内馅卷起来，卷紧点，收口朝下备用；

步骤 6

再取一张海苔片，粗糙面朝上，铺上米饭，放上做好的内馅卷；

步骤 7

卷起来，用手攥紧实一点；

步骤 8

用寿司刀或锯齿刀切段即可。

步骤 9

内馅看起来不错吧……

步骤 10

我家刀不太锋利切得不好看

步骤 11

好吃😋

菜谱创建时间：2021-07-05 17:26:21