自制南瓜饼

作者： 咦呦咦呦喂

用料

• 南瓜 适量
• 糯米粉 适量
• 糖 适量
• 豆沙馅 适量

自制南瓜饼的做法步骤

步骤 1

这两种南瓜我都做过，绿色的是永辉的板栗南瓜，比较粉，确实“名副其实”，像板栗，比较甜，但是贵，一个十几块钱呢！要是黄色这个很便宜，比较软，加的糯米粉比较多，不是很甜，就要多加糖，这就是我写适量的原因，看你要用那种南瓜啦~ 一般来说，黄色南瓜和糯米粉一比一再多50克这样，板栗南瓜大概一比一 。

步骤 2

南瓜去皮切片蒸熟，筷子能扎进去就行，大概十到十五分钟，蒸完记得把碗里水倒掉~

步骤 3

凉一会，加糖压成泥，我一般用料理机打，糖适量是因为看你吃多甜，你可以压完尝一下~~加糯米粉，你可以用筷子搅一搅，大概成絮状就可以揉，揉完觉得湿再加粉，揉到不粘手，有点硬，盖上布醒一会，时间不限~

步骤 4

不加馅你就掐一个适中的面饼，揉一揉，压成饼状就行，不要太厚~我喜欢有馅的，馅和皮分好~

步骤 5

放进去

步骤 6

收口

步骤 7

再压成饼状，不露馅就好了，哈哈哈

步骤 8

我不喜欢油炸，油稍微多一点就好了，一定要小火🔥

步骤 9

两面金黄，中间稍微鼓起就可以啦

自制南瓜饼的小贴士

小火煎！

菜谱创建时间：2021-07-05 12:22:07