面包机一键式 日式炼乳面包🍞

作者： TT姐的美食

太久没有做一键式面包了 在一键式基础上稍微变化点花样 就会增添不少味道 面包机：柏翠9709 菜谱选择：4号和风软面包 面粉：王后软欧粉 小婷下厨房🍊🍋🍑🍒🍈 不是专业厨子，记录菜谱分享美食纯属个人对生活的记录，如果菜谱对大家有用自然是好，但对于恶语攻击言语无礼貌且自以为是评头论足的，劝你善良！举报！删除！姐很忙，没空扯皮！

用料

• 王后高筋粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 110克
• 酵母 3克
• 糖 20克
• 盐 1克
• 炼乳 20克
• 黄油 20克
• 炼乳（涂抹使用） 20克
• 黄油（涂抹使用） 20克

面包机一键式 日式炼乳面包🍞的做法步骤

步骤 1

按照配料表放入食材，我选择4号和风软面包，重量750克，上色度为中号。

步骤 2

🔛开启，在进入发酵前不用管它啦

步骤 3

这个期间把涂抹使用的料准备好，就是黄油和炼乳充分融合搅拌

步骤 4

大概进行两个小时左右，机器提示进入发酵阶段的时候，按下暂停键，取出面团，将搅拌棒顺便也取出来。

步骤 5

面团擀成饼状，切4条，均匀涂抹事先调好的料。

步骤 6

罗列起来，抹了料的面团会很滑，如果无法罗列起来就像我这样也可以。

步骤 7

用刀切成块

步骤 8

将切块的面团再次放入面桶内，不用压紧，就正常放进去就可以，多少就有空隙。

步骤 9

面包机取消暂停继续操作至结束🔚。

步骤 10

出炉啦。如果有糖粉，在顶部撒一些就更完美了。

面包机一键式 日式炼乳面包🍞的小贴士

🍓牛奶的量根据面团状态适当增减，也可以一半牛奶，一半淡奶油，如果家里有奶粉，可以➕两勺，增加奶香味。 🍓高筋粉，我用的最多的就是王后，软欧粉和普通高筋都买过，我感觉没有太大区别，金像也用过，也不错。

菜谱创建时间：2021-07-05 10:07:58