泡鸡爪(四川家常味)

作者： 小黄黄爱做饭

夏天吃很爽哦！

用料

• 鸡爪 500g
• 小米辣泡椒 适量
• 洋葱 1个
• 柠檬 1个
• 山椒 适量
• 青椒 适量
• 泡生姜 适量
• 老姜，葱 适量
• 花椒 适量

泡鸡爪(四川家常味)的做法步骤

步骤 1

鸡爪去甲，对切开，洗净。

步骤 2

锅内水开后，下入鸡爪，老姜，葱，花椒，料酒，煮5-8分钟。

步骤 3

鸡爪煮好后过凉开水，泡着，家里有冰块的可以加些冰块。

步骤 4

配料切好。

步骤 5

家里常年泡菜，选用的泡菜水。

步骤 6

没有泡菜水的伙伴，也可以购买这种野山椒。

步骤 7

调汁：白醋，泡菜水（野山椒水），盐，鸡精，可以先用空碗调配，尝下味道，合适再加入鸡爪，配菜，挤入柠檬汁。 保鲜膜封好放冰箱冷藏5小时左右，就可以吃啦！

菜谱创建时间：2021-07-04 15:23:13