鲜美虾滑丝瓜汤

作者： 小珠珮奇

强烈推荐口味捞这款手打虾滑，这是我最近一段时间以来吃过最好吃的冷冻海产品了，真真正正做到了虾滑该有的样子！快递包装特别好，泡沫箱里总共放了三个冰袋，收到的时候虽然虾滑稍微有点解冻了，不过整盒摸上去还是比较冰，考验一种食材的品质和新鲜度的最好方式就是制作的过程用最少的调料和最常见的蒸煮来烹调。 我用它来做一道快手丝瓜虾滑汤，果然没有让人失望，Q弹，鲜美，和自己买的活虾刚剥出来的肉一样没差别！感谢口味捞让我品尝到品质这么好的虾滑！成功被吸粉！

用料

• 下厨房虾滑 一盒（150克）
• 八角丝瓜 半根
• 鸡蛋 2个
• 骨头汤或清水 适量
• 盐 适量
• 鸡精 少量
• 花生油 适量

鲜美虾滑丝瓜汤的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料～

步骤 2

磕两颗鸡蛋，用筷子搅散它，锅里倒适量油，倒入鸡蛋液，炒散炒熟，倒出备用

步骤 3

丝瓜切成片，不可太厚或太薄，太厚了不易熟，等熟的时候又老了，太薄了吃起来又没口感，大约3-4㎜的厚度即可。 同样是锅里倒适量油，把丝瓜倒进去，稍微炒软，倒入清水或骨头汤，大火把它煮开，我这里用的是大骨汤，味道会更加鲜也更有营养

步骤 4

汤水煮开之后就可以下虾滑了，可以用勺子把虾滑挖出来，我用的是半圆形的小勺子，挖的时候转一转，让虾滑成圆球形

步骤 5

开大火煮到虾滑变红色并且浮起来就说明它熟了

步骤 6

加入炒鸡蛋煮1分钟，关火。加入盐，鸡精调味，搅拌均匀就完成了，到这里的时候我都迫不及待想马上捞一颗起来尝尝了，实在是太诱人了

步骤 7

先盛一碗犒劳一下勤劳的自己，第一口我吃的就是虾滑，入口Q弹嫩滑，第二口吃瓜喝汤，清甜鲜美，不油腻，非常赞👍

菜谱创建时间：2021-07-02 18:13:59