南宁老友炒粉虫【家庭版】

作者： TTyan7416

用料

• 以下食材：2人份 没有准确的克数标准，调料全凭个人经验和感觉，家庭自做吃多放多
• 粉虫 半斤
• 酸笋+油+ 蒜末+辣椒酱或小米辣+豆豉+番茄🍅 1小把+适量+适量+1勺或2个+2勺+1个
• 瘦肉 适量
• 酱油+蚝油+盐+米醋 1勺+1勺+适量+2勺

南宁老友炒粉虫【家庭版】的做法步骤

步骤 1

准备食材： 1:粉虫一碟， 2:瘦肉洗净剁碎，酸笋切条、蒜米、辣椒🌶️切碎、豆豉泡下水控水、番茄切小块、葱花切碎备用，，，

步骤 2

1:首先把酸笋炒干， 2:炒干水 酸笋才够脆， 3:炒干后接着加入适量油翻炒， 4:把它炒热，，，

步骤 3

1:加入适量蒜末+辣椒酱或小米辣+豆豉爆香（中间有干的现象、适当加点油）， 2:接着放入肉末给它增香， 3:少许肉末就可以， 4:炒至变色，，，

步骤 4

1:接着倒入西红柿🍅， 2:炒出番茄红汁， 3:再倒入粉虫， 4:将粉🐛炒至均匀上色，，，

步骤 5

1:最后加入酱油+盐翻炒调味， 2:倒入适量的米醋增加酸味， 3:再加入葱花点缀， 4:出锅装碟即可。

菜谱创建时间：2021-07-02 10:32:02