咸菜炒丝瓜

作者： 看光融入风里

我在新梅华吃到了这个菜，当时就想自己回家复刻一下哈哈哈哈😝 第一次写菜谱的萌新，平时做菜经常只拍成果图，没有步骤图也请多多包涵！🤩

用料

• 丝瓜 2根
• 咸菜 1包
• 大蒜 1瓣
• 鸡精 2克
• 糖 1克
• 水 2碗
• 葱 1根

咸菜炒丝瓜的做法步骤

步骤 1

准备工作:改刀块切丝瓜，为了补效果图第二次做了我妈给我切大了🌚，我成果图里是小块的

步骤 2

到热油加入蒜瓣炒香，外表点点微焦有蒜香出来

步骤 3

加入丝瓜炒软

步骤 4

加入咸菜，翻炒均匀，咸菜的量看自己咸甜口味 加入水 当然这两步也可以合并，请随意

步骤 5

加盖闷烧一会儿

步骤 6

加入小葱，少量糖和鸡精拌匀

步骤 7

已有咸菜不放盐，调制自己喜欢的鲜甜度，可以留多点汤水，不必收汁，最后加点小葱装盘。😏 等我智齿不肿了，我还想在里面加一颗辣椒试试。😍 不过我家的咸菜是微微微微辣的，不加辣椒清淡饮食也很不错😘 PS糖，鸡精，水适量即可，但是下厨房提示只有写克才可以增加被大家见到的机会😭

步骤 8

PS这个图呢是我在新梅华吃的时候拍的，他们家丝瓜炒的比较生，而且丝瓜比较老，但我喜欢吃软软的，所以喜欢炒软，但是这样烧很入味很好吃。😜

菜谱创建时间：2021-06-30 23:04:53