黑胡椒香辣鱿鱼

作者： 阿紫郡主

用料

• 鱿鱼 3只
• 姜 4片
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 4勺
• 白糖 少许
• 小葱 2根
• 白芝麻 3克
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 少许

黑胡椒香辣鱿鱼的做法步骤

步骤 1

食材准备好

步骤 2

锅中倒入清水，生姜和料酒

步骤 3

鱿鱼下冷水锅焯水

步骤 4

捞出焯水的鱿鱼沥水

步骤 5

生姜和豆瓣酱翻炒均匀，煸香

步骤 6

将鱿鱼倒入锅中翻炒均匀

步骤 7

倒入蚝油

步骤 8

倒入生抽

步骤 9

倒入料酒

步骤 10

焖烧一会儿

步骤 11

少不了的味好美黑胡椒

步骤 12

挤入味好美黑胡椒汁，翻炒均匀

步骤 13

焖烧入味收汁

步骤 14

黑胡椒香辣鱿鱼出锅，舀入特色的碗中，撒上白芝麻和葱花，点缀即可

步骤 15

成品

步骤 16

好吃的黑胡椒香辣鱿鱼

步骤 17

成品

黑胡椒香辣鱿鱼的小贴士

鱿鱼洗净切宽点丝，炒的时候会缩水。先下冷水锅焯水，要放生姜和料酒，去腥味。豆瓣酱要少放点，因为还要放入生抽和蚝油的。最关键就是要放味好美黑胡椒汁，这样烧的鱿鱼特别好吃。

菜谱创建时间：2021-06-30 19:40:46