妈妈牌肉夹馍

作者： 稠了加水稀了加面

不用东奔西走，有个能干的妈要啥都有，闺女想吃肉夹馍，安排🤔🤔🤔

用料

• 五花肉 1000克
• 鸡蛋 5个
• 生抽 50克
• 老抽 50克
• 冰糖 50克
• 料酒 50克
• 桂皮 1块
• 香叶 4片
• 花椒 适量
• 麻椒 适量
• 小茴 适量
• 八角 2个
• 白芷 1片
• 良姜 1片
• 青辣椒 1个
• 大葱 1根
• 姜 4片
• 盐 适量
• 水 适量

妈妈牌肉夹馍的做法步骤

步骤 1

准备好所需香料装进材料包，防止锅里到处都是

步骤 2

五花肉切块一起洗净，锅里加清水、料酒、姜片、葱段煮开，撇去浮沫，捞出冲水备用

步骤 3

电锅里加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、材料包、冰糖、盐、水

步骤 4

煮好的鸡蛋剥皮和五花肉一起放进锅里，开火炖煮一个小时

步骤 5

时间到，把切好的豆腐皮放进去，吸收汤汁之后非常好吃😋

步骤 6

市场上买的饼，有时间自己在家也可以做

步骤 7

五花肉切碎，青椒切丁，鸡蛋切块放进饼里，浇上卤肉的汤汁，美味不可阻挡

妈妈牌肉夹馍的小贴士

1、爱吃辣的朋友，卤肉的时候可以放几个干辣椒 2、这个卤肉方法可以卤鸡鸭牛肉等，只有想不到，没有做不到 3、最后我放了一些切好的豆腐皮，在汤汁里泡过以后味道也不错 4、家里没有大葱用小葱代替的

菜谱创建时间：2021-06-30 13:42:32