麻辣猪脚

作者： 黄阿姨请吃饭

这是来自微博美食博主干饭少女啊笼，今天特意分享给大家，美味又下饭的麻辣猪脚

用料

• 猪蹄 1只
• 干辣椒 若干个
• 葱 若干根
• 料酒 4勺
• 姜 三片
• 花椒 若干粒

麻辣猪脚的做法步骤

步骤 1

生姜洗干净随猪蹄冷水下锅，加入1勺料酒，大火烧开后捞出，用水再次冲洗一遍

步骤 2

随后下入电压力锅中，连同姜片4-5片，加入刚好没过猪蹄的水量，煮20分钟。

步骤 3

起锅，热油，加入葱姜蒜末爆香

步骤 4

待炒香后倒入事先炖烂的猪蹄，大火快速翻炒均匀

步骤 5

出锅，装盘，撒上熟花生碎和葱花点缀一下就完成了。

麻辣猪脚的小贴士

猪蹄记得放料酒八角香葱焯水一遍

菜谱创建时间：2021-06-29 17:27:39