蒜香焗鲈鱼

作者： 小食刻

用料

• 鲈鱼 1条
• 洋葱 1个
• 大蒜 100克
• 生姜 40克
• 小米辣 10克
• 淀粉 10克
• 料酒 适量
• 黑胡椒 适量
• 小葱 适量
• 盐 适量

蒜香焗鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼切块

步骤 2

鱼块放入料酒、黑胡椒和盐抓均匀腌制10分钟

步骤 3

生姜切片

步骤 4

洋葱切片

步骤 5

一半的蒜切末

步骤 6

小米辣切小段

步骤 7

切好的蒜末和小米辣放入碗中浇上8-9成热的油

步骤 8

放入生抽、蚝油和淀粉拌均匀

步骤 9

腌制好的鱼块冲洗干净，倒入蒜泥调料拌均匀

步骤 10

砂锅放入适量的油，再放入姜片、蒜头、洋葱炒香

步骤 11

炒香后放入鱼块和蒜泥调料

步骤 12

盖盖沿锅边倒入料酒，中火焗8分钟然后焖5分钟

步骤 13

完成

蒜香焗鲈鱼的小贴士

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菜谱创建时间：2021-06-29 14:45:29