巧克力控的最爱意大利经典雪山蛋糕

作者： 纽斯卡_Nusica

💓一年最热的时候到了 好想把自己封印在雪山里 今天小纽为大家推荐一款看上去非常凉爽的蛋糕 意大利经典巧克力雪山蛋糕 用纽斯卡无麸质 无代可可脂的巧克力酱 加入香醇的牛奶 冰镇过后 浓浓的巧克力 带走夏天的疲惫 赶紧和小纽一起来解锁这款巧克力雪山🏔️蛋糕吧

用料

• 色拉油 60克
• 牛奶 120克
• 砂糖（放在第二部） 30克
• 低粉 110克
• 可可粉 10克
• Nusica原味可可酱 适量
• 鸡蛋 6颗
• 砂糖（放在第五步） 40克
• 淡奶油 适量

巧克力控的最爱意大利经典雪山蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋分离备用，淡奶油打发备用。色拉油60克、牛奶120克、砂糖30克混合搅拌乳化。

步骤 2

筛入低粉、可可粉搅拌至无干粉。

步骤 3

加入6个蛋黄，可可酱搅拌均匀。

步骤 4

40克砂糖分三次加入蛋白中，打发至小弯钩，蛋白糊蛋黄糊混合均匀，倒入烤盘内，抹匀，烤箱上火160度，下火170度烘烤20分钟。

步骤 5

烤好的巧克力蛋糕晾凉，蛋糕抹淡奶油。

步骤 6

分三等份，叠起。

步骤 7

对半切开。

步骤 8

对半切开，用淡奶油抹面，组成雪山状。

步骤 9

撒适量饼干碎即可。

步骤 10

放在冰箱里，冷藏一下，口感更好哦～

巧克力控的最爱意大利经典雪山蛋糕的小贴士

💓好啦今天的分享就到这里啦~ 这款简单易学巧克力雪山🏔️蛋糕 你学会了吗 更多巧克力甜品内容可在主页查看👉 期待我们一起解锁更多巧克力美味哦～

菜谱创建时间：2021-06-29 13:34:29