鸡胸肉解冻,洗净,切成小的滚刀块,加少量盐、酒、淀粉腌制30分钟;
准备配菜,胡萝卜+土豆+洋葱,切成滚刀块;
胡萝卜和土豆先煮熟;
炒锅放油,葱姜末爆香,放入鸡肉块;
炒至鸡肉变色;
咖喱酱用适量水化开,小火炖1分钟;
加入配菜,再炖1分钟,大火收汁;
关火,直接上桌,😄
配上米饭,就成了咖喱鸡饭,🤗🎶