孜然牛肉包

作者： 加盐

一家人都爱孜然味 孜然牛肉味的包子 真的一口气可以吃三个

用料

• 孜然牛肉馅
• 猪肉馅 200克
• 牛肉馅 400克
• 生抽 30克
• 料酒 20克
• 蚝油 15克
• 细砂糖 15克
• 孜然粉 5克
• 小茴香 适量
• 洋葱 半个
• 油 60克
• 胡萝卜 半根

孜然牛肉包的做法步骤

步骤 1

洋葱加胡萝卜3秒速度6切丁，加入60-70克油，5分钟 120度 速度1 爆香。

步骤 2

盛出备用。

步骤 3

牛肉切3*3cm大小，加入主锅7-8秒速度6，打成肉碎，猪肉也一样。

步骤 4

倒入上速所有馅料，20秒 反转速度2，搅拌。

步骤 5

加入冷却了的刚才爆香过的洋葱和胡萝卜，20秒反转速度2搅拌。

步骤 6

做好啦，生的闻起来就很香了。放冰箱冷藏

步骤 7

小美馒头食谱，35克一个小剂子，擀开包馅料，再发酵一会，锅中加水25分钟， v，速度1，把包子蒸熟。

步骤 8

这个量可以做两锅500克的面粉量，如果做的少请把量减半。

菜谱创建时间：2021-06-28 21:16:50