“半小时”炖牛肉

作者： Msmary

用料

• 牛肉 根据饭量
• 土豆 一颗
• 胡萝卜 半根
• 盐 一丢丢
• 料酒 一勺
• 老抽 一勺
• 醋精 半勺
• 番茄沙司 多一点
• 葱花香菜 根据喜好，可放可不放
• 葱 一根
• 姜 五片
• 开水 一壶

“半小时”炖牛肉的做法步骤

步骤 1

将牛肉切块，放入生豆油中浸泡（因为儿子上小学，每次接完他回家做饭，只有半小时，我会提前一天把牛肉放入生豆中油浸泡，这样牛肉比较容易软烂）

步骤 2

冷水下锅牛肉煮2—3分钟

步骤 3

另起一锅烧油，将抄好的牛肉放入国内炒一下（我是直接放在高压锅里炒），放老抽一勺，料酒一勺，醋精半勺

步骤 4

放洋葱，西红柿，继续炒，加入白糖一勺，黑胡椒根据喜好适量，番茄沙司多放，搅拌均匀

步骤 5

放入葱，姜，土豆，胡萝卜，将开水倒入锅中淹没食材，关好压力锅，30分钟后，开锅，烧到汤快干掉关火

菜谱创建时间：2021-06-28 19:08:32