自制简单版榴莲雪糕，无糖无蛋黄无奶油，口感还很细腻

作者： 幸福食色

榴莲控一定爱到不行的榴莲雪糕，还是无糖的。口感真的好吃到爆啊！太细腻了，一口下去满满的幸福。话说榴莲不仅贵，榴莲雪糕也不便宜啊，想要省钱又好吃，没有什么比自己亲自动手做来的要划算了！一个榴莲可以做出一抽屉的雪糕，吃起来不要太幸福呀。你距离榴莲雪糕自由，就差一个榴莲的距离了。

用料

• 榴莲果肉（无核） 300g
• 酸奶 250g

自制简单版榴莲雪糕，无糖无蛋黄无奶油，口感还很细腻的做法步骤

步骤 1

去掉果核的榴莲肉放入榨汁机，加入酸奶，打成细腻的糊状。

步骤 2

将雪糕糊倒入模具里，不要装得太满，轻震几下模具，将里面的空气震出来，这样做出来的雪糕表面更好看。

步骤 3

插入雪糕棒，表面给它刮平，盖上盖子放入冰箱冷冻6小时以上。

步骤 4

冻硬后简单脱模就好了。

步骤 5

满满榴莲香的榴莲雪糕就做好了，无糖版本并且没有一点冰渣，口感细腻顺滑，榴莲香满满，吃上一口太幸福了！

自制简单版榴莲雪糕，无糖无蛋黄无奶油，口感还很细腻的小贴士

1、榴莲本身很甜，如果用的无糖酸奶可以适量加点炼乳调味，无糖版本的也很好吃。 2、装入模具里不要装太满，不然后面插雪糕棒容易溢出来。先插雪糕棒不太方便入模具。 3、冷冻的话时间一定要足够，没有完全冻硬脱模容易断，这个毕竟是雪糕不是冰棒，硬度肯定没那么好。 4、最后一个就是榴莲味比较大，冷冻室尽量用个专门的抽屉冷冻雪糕，避免跟其他食材串味。 。

菜谱创建时间：2021-06-27 22:20:18