粉丝开边虾，不输大酒楼

作者： Stella226

简单做好这道菜，就可算拿得出手的家常大菜

用料

• 虾 20只
• 粉丝 1把
• 蒜蓉 1勺
• 生抽 勺
• 豆鼓 1小份
• 小葱 2根
• 料酒 1小勺

粉丝开边虾，不输大酒楼的做法步骤

步骤 1

刀工不好就只开虾上半部

步骤 2

延已开口的虾背，剪开虾的下半部（剪刀下手深点，才方便待会拍平的造型）。剪好后，就容易用水冲洗掉虾线了

步骤 3

再用刀背拍平虾子

步骤 4

泡发好的粉丝剪短后摆盘

步骤 5

将虾子铺平在粉丝上，撒上蒜蓉

步骤 6

洒上料酒

步骤 7

1勺生抽加豆鼓混合装入小碗中。再将虾盘+调料盘一起放入蒸锅蒸10分钟

步骤 8

蒸好出炉

步骤 9

再将蒸好的调料汁淋上虾盘内

步骤 10

撒上葱花

步骤 11

淋上热油，完美上桌！

菜谱创建时间：2021-06-27 14:07:06