荷包蛋拌饭

作者： 曼曼_妙妙

外卖很方便，方便面也很快，但是自己动手做一碗鲜辣美味的晚餐并不难，蔬菜，蛋白质，碳水化物，少量油，营养还比较全面。 送给刚开始自己做饭吃的人，你好好吃饭，妈妈也更放心啊！ 一碗饭成本三块钱吧，自己多做饭，省下来的钱偶尔去吃点大餐。一天自己做饭怎么也能省十块二十块。

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 2-3个
• 青椒 半个
• 圆白菜 2-3片
• 生抽 2-3勺
• 蚝油 半勺
• 韩式辣椒酱 半勺
• 油泼辣子 半勺
• 小葱 1根
• 小米椒 1-n个

荷包蛋拌饭的做法步骤

步骤 1

1、青椒切丝，葱斜切小段，放生抽蚝油韩式辣酱拌匀，可加少量盐糖调味。放油泼辣子。二，三勺酱油已经很有咸味了，如果饭不是很多，口味不是很重，这个汁最好不要全倒饭里。 切圆白菜丝。

步骤 2

煎荷包蛋。饭蛋菜放到一个大碗，倒入一半酱汁，拌一拌，尝尝味道。剩下的酱汁可以第二天炒菜用掉。非常快手，比蛋炒饭还简单。味道很好！

荷包蛋拌饭的小贴士

1，一道随性的拌饭，里面有酱油的鲜，多种原料提供的辣。 2，酱油的腌料可以有葱，洋葱，红葱头，姜蓉，蒜蓉，这一组只少有一样。小米椒最好有，青椒勉强。韩式辣酱，油泼辣子，老干妈，剁椒酱或者别的辣椒酱都行。建于老虎菜的联想，我觉得可以放香菜。 3，我最喜欢葱，小米椒，韩式辣酱，油泼辣子组合。一定泡一会儿，让味道溶到酱汁里。 4，蔬菜随意，圆白菜，生菜，白菜，焯过的豆芽，胡萝卜丝，用煎过鸡蛋的油炒点西葫芦，有一样就行了。 5，不吃鸡蛋可以换成豆腐，干豆腐。这个汁拌肥牛也好吃。没有米饭也可以拌面，拌粉。荞麦面，糙米，魔芋丝。 6，外卖很方便，方便面也很快，但是自己动手做一碗鲜辣美味的晚餐并不难，蔬菜，蛋白质，碳水化物少量油，营养还比较全面。

菜谱创建时间：2021-06-26 23:10:28