准备食材。
年糕切寸断,用开水泡软。
锅中适量水加入姜片和1勺料酒,煮开。
鱿鱼去眼睛和内脏,切成圈。
将鱿鱼入开水,接着关火(控制好时间,不要煮老了)。
鱿鱼一打卷就沥水捞出。
另取一平底不粘锅烧热后加入适量油,加入多一点的白芝麻小火炒香。
然后加入2勺(约30克)。
再加入2勺韩式辣椒酱。
炒匀,炒出香味。
加入泡好的年糕和焯好的鱿鱼翻炒均匀。
出锅装盘后撒上小葱。
将鱿鱼入开水,接着关火(控制好时间,不要煮老了)。鱿鱼一打卷接着沥水捞出。