手抓饼卷好
切成4份,两边长,中间短
第一步按中间,第二步两边往中间按
擀成饼
豆沙分4份
包进去
收口捏紧
反过来压扁
刷蛋黄液,撒黑(白)芝麻,划几道口,110度30分钟(中途有翻面烤)
成品图
打包送人
每个烤箱温度不一样,所以时间温度自己调,熟了就行。 总结一下用手抓饼皮做感觉皮偏咸些,咸甜咸甜的,不是很好吃