素炒米线

作者： 红红私房小厨

蒜蓉辣椒酱：http://www.xiachufang.com/recipe/105826380/

用料

• 米线 2卷
• 油 适量
• 鸡蛋 1个
• 青菜 50克
• 火腿肠 1根
• 蒜蓉辣椒酱（可不放） 10克
• 糖 3克
• 耗油 10克
• 味极鲜 10克
• 老抽 2克

素炒米线的做法步骤

步骤 1

米线用开水泡开后沥干水分备用

步骤 2

锅中放油，油热下鸡蛋液，炒熟后盛出

步骤 3

锅内放入少许油，油热放入青菜炒至断生

步骤 4

放入火腿肠炒一下

步骤 5

放入炒好的鸡蛋，放入辣椒酱炒一下，放入糖、耗油、味极鲜、老抽继续翻炒均匀

步骤 6

放入泡好的米线，炒至调料和米线完全融合

步骤 7

关火，出锅。

菜谱创建时间：2021-06-26 08:01:59