豆芽洗干净,装入碗里备用
菠菜洗净焯水备用
锅中热油,放入蒜片爆香
加入豆芽,炒至断生,豆芽会出水,所以不用加水
加入菠菜继续翻炒一下,依次加入盐,生抽,干姜粉,出锅以前喷醋。如果想要颜色清淡一些,不加生抽也可以,不影响
完成!酸爽开胃,是夏天很受欢迎的菜哦!