皮蛋豆腐

作者： 是琳吖

1块豆腐（盒装嫩豆腐）4个皮蛋味道淡，不够吃，我家得放6个😂

用料

• 盒豆腐 1盒
• 皮蛋 6个
• 香菜 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 乌江榨菜 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 糖 一点点
• 辣椒油 适量
• 香醋 适量

皮蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块放盘中，大小自己定

步骤 2

一个皮蛋切四掰，中间再切一下放在豆腐上面

步骤 3

乌江榨菜我选的翠萝卜，切碎，准备一个碗，放碗中

步骤 4

香菜，葱，蒜，全部切碎，依次放碗中，不要搅拌，不要搅拌，不要搅拌，我的习惯是榨菜抓起来一点铺在蒜上面，再淋油

步骤 5

（所有调料按食材比例放）再拿一个碗放入生抽三勺，香醋半勺，辣椒油半勺（老公不能吃很多辣，借味用）盐2.5克糖2.5克

步骤 6

冷锅倒油（油量自己控制，我每次都放少😅都要烧两次）加入花椒，小火炸香，淋在步骤4 搅拌均匀倒在豆腐上 完成

菜谱创建时间：2021-06-24 19:35:01