凉拌三丝(豆腐皮金针菇粉丝)

作者： chijl

用料

• 豆腐皮 2张
• 金针菇 1把
• 粉丝 1把
• 胡萝卜 小段
• 凉拌汁 步骤1
• 香菜 1根

凉拌三丝(豆腐皮金针菇粉丝)的做法步骤

步骤 1

准备食材：豆腐皮(切丝)+胡萝卜(切丝配色)+金针菇+粉丝+香菜。 准备小碗凉拌汁：蒜末3勺+葱花1勺+芝麻1勺+小米椒1根+辣椒粉1勺+花椒粉半勺。锅热花生油，浇入碗中食材爆香拌匀(分3次浇入拌更香)，加入酱料：细盐少许+白糖少许+生抽2勺+蚝油1勺+香醋1勺+香油1勺，拌匀，待用。

步骤 2

锅烧开水，放入食盐和食油，放入粉丝煮熟捞出过凉，放入豆腐皮+金针菇+胡罗卜煮熟捞出沥干水分，全部搅拌均匀；倒入调好的小碗凉拌汁，撒入香菜(不喜勿加)，搅拌均匀即可。

凉拌三丝(豆腐皮金针菇粉丝)的小贴士

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菜谱创建时间：2021-06-24 18:41:21