一道不正宗的地三鲜

作者： 清菏坊

就是自己一顿乱炒

用料

• 茄子 3个
• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 豆角 适量

一道不正宗的地三鲜的做法步骤

步骤 1

茄子我用的长条的，切滚刀

步骤 2

土豆切滚刀，不宜过大 豆角掐断

步骤 3

锅里多放油，放一点盐先入味 炸土豆和豆角，土豆要炸熟

步骤 4

茄子吸油，放后面炸

步骤 5

捞出来备用

步骤 6

炸好的菜再倒回锅里，加半碗料汁(生抽，老抽，耗油，水兑成的)，煮开，起锅前，锅边喷一丢丢醋（真的只有一丢丢，不然太酸不好吃）

步骤 7

起锅前加点葱段，增香

一道不正宗的地三鲜的小贴士

我也做不来这个菜，但是这么做了以后家里人吃光了😂 炸出来的颜色好看到足矣吸引小朋友的目光😄

菜谱创建时间：2021-06-23 15:44:00