节瓜猪骨薏米茨实红豆汤
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节瓜猪骨薏米茨实红豆汤
节瓜也叫毛瓜(表皮有一层绒毛),在广东广西种植转多,也算是夏天的时令蔬菜,节瓜有清热解暑作用,薏米茨实红豆有祛湿健脾等作用。所以此汤较适合夏天饮食。
食材与做法:
1.薏米、茨实、红豆洗干净,用清水泡冷藏过夜,然后连同泡水与飞水的猪骨头放入锅里,加适量水、两片姜、一块陈皮先煮半小时。
2.节瓜去皮洗干净切大块,放入锅里一起煮一个小时即可,食时调味。
菜谱创建时间:2021-06-23 12:00:39