仙草/草粿冻

作者： Hou侯

清热解毒，夏天快乐

用料

• 水 2500克
• 食用碱 3/50克
• 仙草 50克
• 蕉芋粉 3/200克
• 过滤袋 1个

仙草/草粿冻的做法步骤

步骤 1

PDD买的套餐，一份分成三次来煮，一次可以煮5碗，非常划算

步骤 2

洗干净草，然后草加上食用碱加入2500水中煮大概40分钟，大概的状态就是草融化了，水也有点滑溜溜的。

步骤 3

用过滤袋过滤掉渣渣。 蕉芋粉用另外一个碗冲入大概100克水，搅拌均匀。

步骤 4

再倒入锅中继续煮。

步骤 5

煮开就倒入蕉芋粉混合物，再滚开即可以了。

步骤 6

倒入碗中摊凉，大概半个小时到一个小时就凝固了。

步骤 7

放入冰箱，个人比较喜欢加入绿蜜豆、椰浆等搭配一起吃，非常美味。

菜谱创建时间：2021-06-23 08:58:16