紫薯雪域小贝蛋糕

作者： 厚土言尘

如同被紫色的雪覆盖一样， 软软的蛋糕，香甜的奶油， 一口一个，好吃停不下来😋

用料

• 鸡蛋 4个
• 玉米油 40克
• 低粉 40克
• 糖 40克
• 水 40克
• 奶粉 适量
• 紫薯粉 适量
• 淡奶油 适量
• 蓝莓果酱 适量
• 糖（淡奶油用） 适量

紫薯雪域小贝蛋糕的做法步骤

步骤 1

按照戚风蛋糕卷做法烤一片蛋糕，具体步骤见图（点开可见完整图片）

步骤 2

打发蛋白，具体步骤见图（点开可看完整图片）

步骤 3

蛋白霜与蛋黄糊混合，点开看完整图

步骤 4

放入预热好的烤箱中层，170度烤20分钟

步骤 5

淡奶油加糖打发至出现纹路，加入蓝莓果酱拌匀

步骤 6

奶粉，紫薯粉拌匀，调成喜欢的颜色 用模具压出形状，两个蛋糕中间抹一层奶油，侧面也抹一层奶油，在奶粉紫薯粉的混合粉中滚一滚，就完成啦

步骤 7

一口一个，好看好吃

紫薯雪域小贝蛋糕的小贴士

淡奶油用量很少，所以没有具体称量。

菜谱创建时间：2021-06-23 08:18:16