味道还不错的玉米鸡胸肉丸

作者： 刘老师的小棉袄

其实我喜欢鸡腿肉，减脂也喜欢鸡腿肉，可是妈妈之前买了鸡胸，只能把他做掉，不然没人爱吃浪费了

用料

• 鸡胸肉 1块
• 甜玉米 适量根
• 青椒 可有可无
• 奥尔良调料
• 生抽
• 蚝油
• 白胡椒粉
• 料酒

味道还不错的玉米鸡胸肉丸的做法步骤

步骤 1

①生抽➕料酒➕白胡椒➕奥尔良粉➕一些水搅拌成均匀料汁。 ②把鸡胸肉洗净，切小块丢进搅拌机里 ➕调好的料汁搅碎（可切碎/搅拌机搅碎/搅蒜机手拉搅碎）

步骤 2

③青辣椒切碎，因为我喜欢青辣椒，你喜欢蘑菇什么的都可以放

步骤 3

③一些玉米粒，我这个是甜的糯玉米，因为家里有这个就直接用了，没有或者不喜欢就不用

步骤 4

④加到肉馅里打入一个鸡蛋，一起搅拌均匀。 ⑤锅中加入水，开火后转小火，立刻下丸子

步骤 5

下圆子慢动作展示1

步骤 6

2

步骤 7

3

步骤 8

4

步骤 9

待水开，丸子也浮起来就可以了

步骤 10

成品颜色因为加了奥尔良粉有点黄，可是照不出来。 凉凉后冻冰箱，随吃随取，炒菜或者热一下都还不错

味道还不错的玉米鸡胸肉丸的小贴士

①蔬菜加入肉馅中后多搅拌几圈，肉丸会更弹 ②加自己喜欢的料汁和蔬菜就好，不一定是什么，但是料汁稍微重一点，不然鸡胸肉有点腥 ③用虎口挤出肉丸的话，可以让他更瓷实（也会弹一点）然后形状也比较好 ④不要等锅里水烧开再下肉丸，开火后就可以下了，不然容易散 ⑤吃的时候热一下就好。

菜谱创建时间：2021-06-22 16:41:29