酸辣土豆丝

作者： 沐沐de做饭日记

这是最爱吃的下饭菜了～酸辣开胃～

用料

• 小葱 1根
• 蒜 2瓣
• 花椒 10粒
• 干辣椒 5个
• 青椒 1个
• 小米辣 2个
• 土豆 2个
• 生抽 1勺
• 白醋 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

小葱切段，蒜切片，干辣椒切段，青红辣椒切块备好

步骤 2

土豆切丝，放入凉水浸泡备用，这样能去淀粉，炒出来的土豆丝脆脆的

步骤 3

热油入花椒，炸出香味儿以后把花椒捞出

步骤 4

放葱，蒜，干辣椒段炒出香味儿，放入土豆丝翻炒，加一勺生抽，一勺白醋，继续翻炒，快熟的时候再放青红辣椒，加适量盐，鸡精

步骤 5

出锅

酸辣土豆丝的小贴士

1.土豆丝一定要泡个十分钟去淀粉，这样才会脆 2.要白醋，不要陈醋，这样颜色会好看

菜谱创建时间：2021-06-22 13:40:56