葱油酥薄饼

作者： 兔纸不吃白萝卜

街边早餐摊都会有吧，偶尔自己家做一下也不错昂~

用料

• 面粉
• 生粉
• 油
• 盐
• 葱
• 鸡蛋

葱油酥薄饼的做法步骤

步骤 1

面粉、生粉、鸡蛋、盐加少许水和成面团

步骤 2

把面团分成若干个小团，大小依照你想做的饼的大小就可以了

步骤 3

拿一团面团，用擀面杖将其擀平，抹上少许油后将面皮卷起后再将两侧折进，呈现一个方形后继续重复抹油、卷、折的程序（这样重复多次后就可以出现千层酥的状态啦）

步骤 4

最后一次做成方形后擀开包入少许葱后擀成你想要的形状即可

步骤 5

热锅，倒少许油抹开

步骤 6

放入做好的饼，用小火慢慢烤熟，注意翻面，呈现金黄即可出锅

葱油酥薄饼的小贴士

用抹油的方法是为了减少油的用量，通过锅底的热烤熟的会更健康~ 慢慢烤熟的因此会更容易呈现好多层的状态

菜谱创建时间：2012-09-26 18:53:46