蚕豆肉片汤 | 解锁蚕豆新吃法

作者： 如果zZ

🚩 解锁蚕豆新吃法 🚩 4、5月是蚕豆上市的季节 之前剥了2斤 用保鲜袋装起来冷冻 🚩 蚕豆本身会有股味道 如果不喜欢蚕豆的就不建议尝试

用料

• 蚕豆 2把
• 瘦肉 150g
• 生抽、料酒、蚝油 1勺
• 盐、胡椒粉 适量
• 地瓜淀粉 1把
• 芹菜 1根

蚕豆肉片汤 | 解锁蚕豆新吃法的做法步骤

步骤 1

①瘦肉切薄片（尽量选嫩的部位） ②新鲜蚕豆剥好（剥了2斤，冷冻保存）

步骤 2

调味👆 生抽、料酒、蚝油：1勺 盐、胡椒粉：适量 地瓜淀粉：1把

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

水开后，蚕豆肉片下锅，煮2～3分钟 🥢试下蚕豆口感面面的就是熟了

步骤 5

最后加芹菜末、少许盐调味即可 🥣🥣🥣

菜谱创建时间：2021-06-21 13:19:12