米饼（消耗米粉版）

作者： jj85710

二宝的米粉囤多了，试了很多方法消耗它们，这个是最成功的。

用料

• 米粉 15克
• 蛋清 1个
• 白砂糖 5克
• 玉米淀粉 3克
• 温水 适量

米饼（消耗米粉版）的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

米粉加适量温水搅拌成米糊。我用的是小皮米粉，按照米粉:水大约1:10的比例混合的，不同品牌米粉的吸水量不同，只要混合后的米糊是比较稠的状态就可以了

步骤 3

蛋清里加入淀粉和糖，打发至硬性发泡

步骤 4

与米糊翻拌混合，快速不消泡。烤箱上下管100度预热

步骤 5

装入裱花袋

步骤 6

挤成长条状，不要太厚，里面不容易熟。放入烤箱，100度120~150分钟，看米饼颜色调节温度，一般最高不超过100度，我一般是90~100度之间

步骤 7

当当~成品出炉

米饼（消耗米粉版）的小贴士

温度一定不要高了，米饼比较费火候，可是谁让咱米粉囤多了呢

菜谱创建时间：2021-06-20 22:14:37