酸甜鱼块

作者： 华小厨320

用料

• 草鱼腩 1块
• 番茄酱 勺
• 洋葱 1个
• 红灯笼椒 1个
• 绿灯笼椒 1个
• 生粉 2勺
• 鸡蛋 1个

酸甜鱼块的做法步骤

步骤 1

草鱼腩洗净后切成小块，控干水分后加盐、胡椒粉腌制10分钟

步骤 2

洋葱、灯笼椒切片

步骤 3

鸡蛋打成蛋液，鱼块裹上一层蛋液后再裹上一层生粉

步骤 4

锅里烧热油，油温6成热后下鱼块，中小火炸5分钟

步骤 5

炸好后盛出控油

步骤 6

调一碗酱汁:番茄酱2勺、白醋1勺、蚝油半勺、白糖和盐适量、水淀粉2勺，搅拌均匀

步骤 7

锅里热油，下洋葱爆香

步骤 8

下灯笼椒爆香

步骤 9

加入鱼块翻炒

步骤 10

倒入调好的酱汁，大火收汁，酱汁收至浓稠即可

步骤 11

装碟，完成

菜谱创建时间：2021-06-20 17:44:29