东北麻花

作者： 烩聚一堂

用料

• 面粉 500克
• 鸡蛋 2 个
• 酵母 6 克
• 白糖 150 克
• 油 85 克
• 泡打粉 6克
• 水 适量

东北麻花的做法步骤

步骤 1

面粉，糖，泡打粉，酵母，鸡蛋，油都倒入盆中搅拌，加入大概80克的水，揉成柔软光滑的面团，醒发30分钟。

步骤 2

醒发好的面团均匀分成12份，取一个面团揉搓排气后，搓成长条状上劲做成麻花胚，依次做好余下的面团，摆放在托盘上在醒发10—15分钟。

步骤 3

锅中放油，油量是锅的一半，开火油温三成热的时候下人麻花胚，小火炸制8分钟。

菜谱创建时间：2021-06-20 14:22:58