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排骨炒山药的做法
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排骨炒山药

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作者: horsecandy
horsecandy

排骨炒山药的用料

排骨炒山药的做法步骤

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步骤 1

先将排骨放入水中煮一下,去油去腥,煮十分钟左右捞出沥干

步骤 2

大火烧油,放入干辣椒、花椒、生姜大蒜,爆出香味,放入沥干的排骨

步骤 3

爆炒一下,倒入适量老抽和料酒,再炒几分钟加入一小碗水,盖上锅盖焖一会儿

步骤 4

五六分钟之后,倒入之前切好的山药和青椒,再翻炒一会,待山药熟了之后,再放入蒜和鸡精,就可以出锅了。

排骨炒山药的小贴士

喜好辣味的,可以将青椒换为杭椒,适量加入小米椒,会更够味哦!

菜谱创建时间:2012-09-26 15:40:41
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