素红萝卜馅包子

作者： 冬天的太阳-77

家里没有肉，又想吃包子怎么办呢?那就做个素馅包子吧，翻了翻家里的食材，有什么就加什么。好吃记得交作业哦！ 馅可以任你自己喜欢来搭配就好了.....

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 盐 2克
• 素馅
• 胡萝卜 2根
• 鸡蛋 4个
• 韭菜 250克

素红萝卜馅包子的做法步骤

步骤 1

胡萝卜擦成短丝，鸡蛋4个炒成鸡蛋碎再把胡萝卜丝炒熟，加入适量蚝油炒匀。再把韭菜切细，加入鸡蛋和萝卜丝里，加入适量的盐拌匀晾凉备用。

步骤 2

揉好的面团，取一半的面团搓长条切成自己喜欢的大小剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮。

步骤 3

把所有剂子擀成薄片后，从第一张擀薄的面皮开始包，这样面皮更有延展性。

步骤 4

动态图下次再补，褶子个数按个人习惯吧。

步骤 5

完成

步骤 6

～放烘焙纸，包子包好后放发酵箱35℃发酵1.5倍大，约发酵40分钟，已经是颜色的夏天，两广已进入炎热的夏天，在室温下40分钟发酵也可以。 ～水开上锅蒸10分钟，再焖3分钟，蒸好后，立即取出。

步骤 7

皮薄馅大

步骤 8

韭菜香味很浓，虽然我家是肉食动物，这个素馅还是挺好吃 。

菜谱创建时间：2021-06-20 02:15:44