快手版十三香小龙虾

作者： 苏家小妮子

自己家里做，比较干净。

用料

• 小龙虾 3斤
• 啤酒 400毫升
• 开水 100毫升
• 海底捞十三香小龙虾调味包 1袋

快手版十三香小龙虾的做法步骤

步骤 1

准备好调味包和啤酒

步骤 2

活小龙虾洗干净，抽虾线。

步骤 3

锅中倒入100毫升油，把刚抽好虾线的小龙虾马上下锅炸红。这个很重要，肉质Q不Q弹，好不好吃就在这个步骤。刚抽好虾线的小龙虾还没有死，所以马上下锅炸可以保持肉的鲜嫩。

步骤 4

把小龙虾炸红

步骤 5

倒入调味包

步骤 6

倒入啤酒和开水。

步骤 7

大火煮开后，转小火，焖煮20-30分钟。

步骤 8

焖煮中途可以翻炒几下，让龙虾入味均匀。收汁就可以上锅，我基本上那个汁水是没有多少的。

步骤 9

超级香，不辣，这个配方对于不太会吃辣的人很合适。如果喜欢吃辣的，可以买“麻辣小龙虾调味包”。

菜谱创建时间：2021-06-19 19:47:16