糖三角

作者： 哼哼就不

小时候超喜欢吃的糖三角 红糖的香甜+面粉的松软=最爱的味道

用料

• 酵母 3克
• 面粉 250克+2勺
• 温水 适量
• 红糖 4勺

糖三角的做法步骤

步骤 1

把酵母粉用温水溶化，倒入面粉内，揉成光滑面团（可以加10g左右白糖） 放在温暖的地方发酵

步骤 2

发成图片这样就可以啦。

步骤 3

按照2:1的比例混合红糖和面粉，我用的是4勺红糖，2勺面粉（圆不锈钢勺的大小）正好配合全部的面粉蒸完。

步骤 4

面皮一定要揉搓排气，然后擀好，放上糖粉，包成糖三角的样子，放在托盘上，盖上笼布，醒一会儿 醒好了的糖三角用手托着，会感觉很轻。 就可以上蒸锅蒸熟（开火后上锅，10-15分钟就可以熟，然后熄火闷3-5分钟）

步骤 5

红糖馅里加点面粉，就是为了不要一直流，会烫嘴巴，这种半果酱式的质感更适合小宝宝吃。

菜谱创建时间：2021-06-19 18:08:01