开水加盐、香料、茶叶冲开,冷凉。盐水比例5.5%(100g水配6g盐)
卤汁倒入鸡胸肉中,放入冰箱,腌渍9-12小时(常温腌渍时间缩短)
取出鸡胸肉,流水冲洗一下表面,冲洗干净,不要吸干水分,放入烤箱,150度30-38分钟。