凉拌素菜

作者： 桔子加盐

用料

• 胡萝卜 半根
• 莴笋 半根
• 金针菇 小把
• 豆腐皮 半张
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 蒜 2瓣
• 蚝油 1勺
• 糖 1克
• 盐 1克
• 味精 2克
• 花椒油 1勺

凉拌素菜的做法步骤

步骤 1

胡萝卜+莴笋切丝备用。

步骤 2

豆腐皮切好+煮好的金针菇

步骤 3

胡萝卜丝+莴笋丝加入一丢丢盐巴抓匀放置一会儿，出水后控干水分备用。

步骤 4

青椒+红椒+姜+蒜切碎。

步骤 5

一丢丢盐+味精+生抽+醋+白糖+蚝油+花椒油搅拌均匀。

步骤 6

调味汁倒入+青椒+红椒+姜+铺在蔬菜面上。

步骤 7

起锅烧油浇在辣椒面上搅拌均匀就可以吃啦。

凉拌素菜的小贴士

调料汁可以先试一下咸淡。

菜谱创建时间：2021-06-18 19:12:32