香菇炖蛋

作者： 禾小疯

学生党的一碗美味的香菇炖蛋，吃得好温暖好舒服

用料

• 鸡蛋 一个
• 小香菇 三朵
• 麻油
• 酱油

香菇炖蛋的做法步骤

步骤 1

提前几小时泡发香菇，切成小粒。

步骤 2

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散，加入两倍的温水，边加边打，打均匀即可。

步骤 3

把香菇粒放入蛋液中，电饭煲稍好开水，隔水蒸八分钟左右。

步骤 4

取出加入几滴麻油，几滴酱油。开动！

香菇炖蛋的小贴士

打鸡蛋时最好加温水进去，边加边打。如果想蒸出没有小孔的蛋羹可以拿保鲜膜什么的盖上，不讲究的就随意啦！

菜谱创建时间：2012-09-26 12:50:28