夏日的灵魂❗️蒜蓉龙虾尾❗️啤酒🍻的最佳搭档❗️

作者： 嘎嘎脆12

小龙虾处理起来太麻烦，如果能遇到品质好的龙虾尾不失为一个好的选择。

用料

• 龙虾 只
• 洋葱
• 花椒 粒
• 葱 根
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 啤酒 瓶
• 白糖 克
• 盐 克
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 香菜 根

夏日的灵魂❗️蒜蓉龙虾尾❗️啤酒🍻的最佳搭档❗️的做法步骤

步骤 1

准备材料：葱姜蒜，洋葱，香菜、龙虾尾。

步骤 2

锅中放油将龙虾尾先炸一下（过水焯也可以）

步骤 3

重新放油加入花椒多一点，不要炒糊，再放入部分蒜末炒出香味。（这里图片省略放花椒的部分）

步骤 4

放入龙虾尾炒一下，然后放葱姜蒜洋葱。

步骤 5

依次放入蚝油、生抽、盐、糖。

步骤 6

加啤酒

步骤 7

放入剩下的蒜末，炖煮至收汤（汤不要收没，留一些有滋味）

步骤 8

完工。

夏日的灵魂❗️蒜蓉龙虾尾❗️啤酒🍻的最佳搭档❗️的小贴士

龙虾尾炸或者焯水处理是为了去腥，如果龙虾尾没有腥味儿，省略这一步也可以。

菜谱创建时间：2021-06-18 08:30:36