准备所需的食材。
热锅热油烧至5层热放入洗净的鲫鱼。
两面煎金黄。
放姜、葱、西红柿、料酒、盐。
倒入开水在放入切好豆腐。大火转中火煮十分钟。
装出即可食用。(根据各人喜欢可添加香菜)
1、鲫鱼要两面煎黄金,口感更香。 2、奶白色的鲫鱼汤,一定是开水添加。