芋圆水果捞

作者： 闪光女孩

用料

• 紫薯 2个
• 红薯 2个
• 红豆 适量
• 绿豆 适量
• 莲子 适量
• 西瓜 适量
• 椰汁 1瓶
• 白砂糖 100克
• 木薯粉 350克

芋圆水果捞的做法步骤

步骤 1

事先可以根据自己喜欢的口味，准备好搭配芋圆的材料，我选的是绿豆、红豆、薏米、莲子。（建议可以提前浸泡好豆子，加入锅中煮20分钟，想豆子烂些可以煮久点）

步骤 2

准备紫薯，红薯，芋头若干；削皮切片蒸熟。 可以根据自己的口味选择，也可以用南瓜。

步骤 3

将3种食材捣烂，根据适宜自己的甜度加入适量白砂糖，再倒入木薯粉混合。（如果倒入的木薯粉较多不好和团，可以加入些许牛奶）。

步骤 4

将食材与木薯粉揉合后，揉成面团状，晾5分钟。 然后将面团揉成条状切块

步骤 5

煮开一锅水，水开后放入切好的芋圆，等芋圆浮起来，再捞起放入冰水过一遍，使得芋圆更Q弹（也可以换成凉白开）

步骤 6

最后加入自己喜欢的配料，凉粉，（凉粉的教程下次有空出）西瓜切小丁放入🍉（可以任意加入自己喜欢的水果）最后倒入冰冻椰汁。美味清凉的芋圆水果捞做好啦，品尝一口让夏日更甜蜜🥰

菜谱创建时间：2021-06-17 23:12:36