无敌好吃的椒麻凉拌鸡腿🍗超级简单零失误的食谱

作者： 小胖说美食

夏天就喜欢吃各种冷菜！本肉食动物今天pick了大鸡腿，做了椒麻凉拌鸡腿也太好吃了叭😝按照这个食谱来做绝对零食败，香香辣辣的，我一个人就吃完了一大盘[笑哭R]用来秀厨艺是极好der～

用料

• 鸡腿 两个
• 小葱 两根
• 姜片 四片
• 蒜 4瓣
• 料酒 2勺
• 麻椒 1勺
• 小米辣 5个
• 青辣椒 5个
• 花椒油 1勺
• 辣椒面 2勺
• 盐 半勺
• 糖 1勺
• 生抽 2勺
• 白芝麻 一勺

无敌好吃的椒麻凉拌鸡腿🍗超级简单零失误的食谱的做法步骤

步骤 1

锅里加水，放入两根小葱和姜片，加两勺料酒，放入鸡腿煮20分钟左右，到鸡腿完全煮熟后捞出鸡腿，过冷水把鸡腿冷却，然后切块备用

步骤 2

调配酱汁： 🌶️四瓣蒜末、一根小葱末、五个小米辣和五个青辣椒末、一勺花椒、一勺麻椒、两勺辣椒面、一勺白芝麻放到碗里，烧一大勺热油浇上。 油稍微冷却之后，➕两勺生抽、半勺盐、一勺糖、一勺花椒油、两大勺煮鸡腿的汤，搅匀就可以啦。

步骤 3

调好的酱汁淋在鸡肉上就可以开吃啦

无敌好吃的椒麻凉拌鸡腿🍗超级简单零失误的食谱的小贴士

✨鸡肉一定要记得过凉水，这样皮才会QQ的不会烂 🌟做好的鸡肉放在冰箱浸泡半小时以上更入味好吃

菜谱创建时间：2021-06-17 17:20:22