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蛋炒饭的做法
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蛋炒饭

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作者: 尐犳乑璢
尐犳乑璢

蛋炒饭的用料

蛋炒饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1. 虾仁切成丁,加入料酒、盐腌制片刻。我买的鲜虾,去头,剪开背挑去虾线,剥壳即成虾仁

步骤 2

2. 鸡蛋打散,加半勺盐,再加入米饭拌匀待用

步骤 3

3. 胡萝卜火腿切成丁,香菇切片。不喜欢吃胡萝卜就切得碎一点,炒完几乎没有胡萝卜味了。香葱取葱绿部分切成葱花

步骤 4

4. 锅底少量油烧热,先下胡萝卜豌豆炒一会儿,再下虾仁,炒至虾仁断生变色,加入火腿和香菇,加盐略翻炒,盛起待用

步骤 5

5. 再起油锅,下拌了鸡蛋的米饭翻炒,炒至米饭松散蛋液凝固,撒葱花炒香,加入炒好的什锦,翻炒均匀即可

菜谱创建时间:2012-09-26 09:58:25
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