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砂锅白肉的做法
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砂锅白肉

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笨笨的小精灵

砂锅白肉的用料

砂锅白肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开水,把五花肉整个放进煮,五六分熟后捞出放凉。(煮肉时,开水下锅,水中不加任何调辅料,保持原味);煮白肉的汤过滤留用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将白肉切成约1mm薄片,太薄会影响口感

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将白菜叶掰成小块放入砂锅垫底,铺一层豆腐块,将冷水泡好的粉丝码上,然后放一层鲜蘑丝,最后将肉片码好

步骤 4

将葱花、姜片和海米码放到白肉上

步骤 5

加入适量盐,少许料酒、老抽酱油

步骤 6

加入煮白肉的肉汤,砂锅坐火开锅后煮5分钟

步骤 7

吃的时候用韭菜花、酱豆腐和少许的辣椒油制成的小料蘸着吃,更加鲜美

菜谱创建时间:2011-10-29 14:40:52
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